Quoi de neuf?
Préoccupations en matière de santé liées aux boissons énergisantes
et campagne du CMRC, « Propulsé par moi »
Si vous êtes membre des Forces canadiennes (FC), que vous soutenez les Forces ou encore que vous êtes parent d’un soldat, cette entrevue saura vous intéresser. En novembre dernier, Kelly Lupton, directrice du conditionnement physique, et Patricia Howes, entraîneure de l’équipe universitaire d’escrime, ont rencontré la diététiste et gestionnaire de la promotion de la santé de la BFC de Kingston, Nicole Houghtaling, afin d’obtenir des réponses aux questions de notre Ministère concernant les boissons énergisantes. Parmi les aspects intéressants abordés, citons les préoccupations en matière de santé soulevées dans les médias à propos de la consommation de boissons énergisantes ET l’utilisation accrue de ces dernières chez les jeunes adultes pour leurs effets stimulants allégués durant les périodes d’étude intense et lorsqu’on les mélange avec de l’alcool lors de situations sociales. Voici ce que nous avons découvert :
Qu’est-ce qu’une « boisson énergisante »? En quoi est-ce différent d’une « boisson pour sportifs »?
Les boissons énergisantes (ou énergétiques) et les boissons pour sportifs ne sont pas de même nature. Les boissons pour sportifs sont conçues pour réhydrater le corps. Elles renouvellent l’énergie (glucides), les électrolytes (p. ex. sodium, potassium) et les fluides perdus à la suite d’une activité physique. Elles sont réglementées par l’Agence canadienne d’inspection des aliments et leur composition est régie par la Loi sur les aliments et drogues. Autrement dit, les boissons pour sportifs sont considérées comme des aliments et, de ce fait, comportent un tableau de la valeur nutritive, tout comme un carton de lait ou une miche de pain.
Les fabricants de boissons énergisantes prétendent qu’elles apportent un regain d’énergie et améliorent la concentration à court terme. Ces produits contiennent de la caféine et sont trop riches en sucre pour être utilisées durant l’exercice. En fait, leur consommation peut accroître le risque de déshydratation; ces boissons ne devraient jamais remplacer les boissons pour sportifs. Au Canada, les boissons énergisantes sont régies par le Règlement sur les produits de santé naturels et ne sont pas considérées comme des aliments.
Santé Canada prévoit apporter des changements dans la réglementation des boissons énergisantes et d’ici 2013-2014, ces produits seront réglementés comme des aliments, ce qui est le cas dans d’autres pays. Nous discuterons plus loin des changements proposés et de leurs répercussions.
Boire une canette de boisson énergisante, n’est-ce pas l’équivalent de boire un café de format très grand? La caféine qu’elle contient est-elle différente de celle du café?
La caféine est avant tout une drogue qui crée une accoutumance. De plus, qu’elle provienne du café ou d’une boisson énergisante, la caféine en trop grande quantité peut avoir des effets négatifs sur la santé. Sur le plan physiologique, la caféine contenue dans l’une ou l’autre des boissons produira les mêmes effets sur le corps. Toutefois, lorsque vous buvez une tasse de café, vous savez généralement combien de caféine vous ingérez. Dans le cas des boissons énergisantes, la quantité indiquée sur l’étiquette n’équivaut pas nécessairement à la quantité totale de caféine dans la boisson. Selon la loi, les fabricants sont seulement tenus d’indiquer la quantité de caféine ajoutée à un produit. Ils ne sont pas obligés d’inclure la quantité de caféine également présente dans le produit et qui pourrait provenir de sources naturelles comme le guarana et le yerba maté. Certaines boissons énergisantes vendues sur le marché contiennent plus de 300 mg de caféine par canette, à peine moins que l’apport maximal recommandé par Santé Canada pour les adultes en bonne santé.
Récemment dans l’actualité, il a été beaucoup question des effets négatifs de la surconsommation de boissons énergisantes sur la santé. Quels sont les faits?
De nombreux effets négatifs sur la santé sont attribuables à la surconsommation de caféine contenue dans les boissons énergisantes. D’après les lignes directrices de Santé Canada relatives à la caféine, les adultes en bonne santé devraient consommer moins de 400 mg de caféine par jour, soit l’équivalent d’environ 3 tasses de café filtre. Pour certains groupes, les quantités recommandées sont inférieures : 300 mg/jour pour les femmes qui prévoient devenir enceintes, qui sont enceintes ou qui allaitent; 45 mg/jour pour les enfants de 4 à 6 ans; 62,5 mg/jour pour les enfants de 7 à 9 ans; et 85 mg/jour pour les enfants de 10 à 12 ans. Les adolescents ne devraient pas consommer plus de 2,5 mg de caféine par kg de poids corporel par jour.
Malheureusement, seule la mention de la teneur en caféine ajoutée est obligatoire sur l’étiquette des boissons énergisantes, et non la teneur totale en caféine du produit. La teneur réelle en caféine dépasse généralement les seuils recommandés pour les enfants et elle est excessive pour les personnes n’ayant pas l’habitude de consommer régulièrement de la caféine. Parmi les effets secondaires de la caféine, mentionnons l’insomnie, les maux de tête, l’irritabilité, l’hypertension artérielle, les nausées et l’anxiété.
Côté calories, les boissons énergisantes ne donnent pas leur place non plus. La plupart de ces boissons fournissent environ 220 à 260 kcal par portion de 473 ml. Boire une boisson énergisante par jour au-delà de vos besoins énergétiques pourrait aboutir à une prise de poids de l’ordre de 23 à 27 lb sur une période d’un an! Cela peut avoir des répercussions importantes sur votre tour de taille en plus d’accroître le risque d’obésité, de diabète et de maladie cardiaque.
En quoi le mélange de boissons énergisantes et d’alcool est-il préoccupant?
L’alcool est un dépresseur et les boissons énergisantes sont des stimulants. Une personne qui consommation de l’alcool en quantité excessive finira par perdre conscience. Toutefois, lorsqu’elle combine alcool et boisson énergisante, comme la caféine compense les effets sédatifs de l’alcool, cette personne pourrait avoir l’impression d’être moins intoxiquée qu’elle ne l’est en réalité. Par conséquent, nous voyons de plus en plus de cas de conduite avec facultés affaiblies et d’intoxication à l’alcool, surtout dans le groupe d’âge où les jeunes vivent leurs premières expériences avec l’alcool.
Une étude réalisée en 2008 à l’Université de Floride (et publiée dans la revue internationale Addictive Behaviors en avril 2010) a révélé qu’à la sortie des bars, les adultes d’âge collégial ayant consommé des boissons énergisantes avec de l’alcool courraient trois fois plus de risque de quitter les lieux fortement intoxiqués (taux d’alcoolémie moyen de 0,109 mg/l, bien au-dessus de la limite légale pour conduire de 0,08) et étaient quatre fois plus susceptibles de vouloir conduire après avoir bu que les clients qui n’avaient consommé que de l’alcool.
Même si, localement, nous ne disposons pas de données statistiques précises sur les militaires, j’ai appris, après avoir parlé à un représentant du JAGA, que toutes les fins de semaine, à l’échelle locale, au moins un membre du personnel militaire est accusé de conduite avec facultés affaiblies.
En tant que membres de l’équipe de la Promotion de la santé du CMR, les élof sont-ils sensibilisés à ces problèmes? Quel message leur adressez-vous?
En ce moment, dans leur cours de nutrition du programme de conditionnement physique, les élof de 1re année apprennent des notions de base en nutrition et comment s’alimenter en fonction de l’activité physique. À la lumière des récentes préoccupations entourant la surconsommation de boissons énergisantes, nous avons ajouté des renseignements précis sur ce type de boissons. Nous offrons également un cours de nutrition centré sur la performance sportive et le rendement au travail intitulé Bouffe-santé pour un rendement assuré, que les élof peuvent suivre en 4e année comme cours avancé en nutrition offert en option. Le programme Bouffe-santé pour un rendement assuré est également offert à chaque base et escadre au Canada.
La hausse de la consommation de boissons énergisantes est-elle un problème qui concerne uniquement les étudiants du CMRC ou s’agit-il d’une préoccupation croissante qui vise l’ensemble des FC?
Le problème ne concerne pas seulement le CMRC et les FC, mais aussi l’ensemble de la population canadienne. Les boissons énergisantes représentent un énorme marché : au Canada, 7 millions de boissons énergisantes sont vendues chaque mois, et on estime que ces ventes ont rapporté 375 millions de dollars en 2011. Ces produits sont très bien commercialisés. Des rapports faisant état de problèmes de santé ont incité certains pays à interdire complètement les boissons énergisantes. Je doute fort que le Canada s’engage dans cette voie, mais ces rapports font l’objet d’un suivi et sont pris au sérieux, et c’est une des raisons pour lesquelles les règlements sont en cours de modification.
Que dit Santé Canada à propos de la popularité soudaine des boissons énergétiques?
En octobre 2011, la Direction générale des produits de santé et des aliments de la Direction des aliments de Santé Canada a proposé une approche de gestion des boissons énergisantes contenant de la caféine. Les nouvelles lignes directrices devraient entrer en vigueur d’ici le milieu de l’année 2013 ou le début de 2014.
Le changement le plus important est que les boissons énergisantes seront assujetties à la loi comme des boissons et non plus comme des produits de santé naturels. Voici quelques-unes des nouvelles mesures :
- Une limite de la teneur en caféine dans les boissons énergisantes qui sera fixée à 180 mg par canette (l’équivalent d’environ un café moyen).
- Que l’étiquette, en plus des indications actuelles précisant les groupes à qui une haute teneur en caféine est déconseillée (enfants, femmes enceintes ou allaitant), indique la teneur totale en caféine du produit.
- L’ajout d’information nutritionnelle et de renseignements sur les ingrédients et les allergènes, comme pour tous les autres aliments.
- Que le fabricant s’assure que les types et les proportions de vitamines et de minéraux soient sécuritaires.
- Une mise en garde indiquant de ne pas consommer le produit avec de l’alcool.
- L’interdiction d’ajouter des boissons énergisantes contenant de la caféine comme ingrédient dans des boissons alcoolisées prémélangées.
Quel est votre meilleur conseil pour les étudiants durant les périodes de pointe où les examens et les travaux de mi-semestre commencent à s’accumuler et qu’il semble ne pas y avoir assez d’heures « d’éveil » dans une journée pour tout faire?
Ce n’est pas facile, car les élof du CRMC doivent répondre à des exigences et à des attentes plus nombreuses qu’un étudiant collégial ordinaire. D’abord et avant tout, rien ne pourra remplacer une saine alimentation, de l’exercice et du sommeil en quantité suffisante! Pour réussir, il est essentiel d’apprendre à améliorer sa santé mentale. Par exemple, des habiletés d’adaptation positives comme la gestion du temps, les soins personnels et la gestion des priorités, de même que des comportements liés à un mode de vie sain comme manger suffisamment de fruits et de légumes, consommer de l’alcool de façon modérée et ne pas fumer sont toutes des façons qui permettront d’améliorer votre santé mentale. De petits changements peuvent avoir un impact énorme. J’entends souvent des étudiants se plaindre de ne pas avoir assez de temps pour dormir suffisamment. De toute évidence, le fait de ne dormir que cinq ou six heures par nuit aura des conséquences négatives. Même s’il n’est peut-être pas toujours réaliste de faire des nuits complètes de huit heures, pourquoi ne pas essayer de dormir 15 ou 30 minutes de plus par nuit? Ce sera au moins un pas dans la bonne direction.
Dans le but d’informer les étudiants et le personnel du CMRC sur les effets négatifs possibles de la surconsommation des boissons énergisantes sur la santé, le Département des sports du CMR a mis sur pied une campagne d’affichage intitulée « Propulsé par moi! » (« Powered by Me! » en anglais). Cette campagne vise à sensibiliser la communauté à cette réalité et à faire comprendre qu’il y a moyen de réussir au CMR sans avoir recours à ce type de boisson. Des affiches seront distribuées dans tout le Collège pendant le mois de janvier pour nous rappeler les problèmes que soulèvent ces produits. Des concours seront organisés sur le campus tout au long de la session dans le but de sensibiliser et de féliciter les étudiants qui font le choix conscient d’être « propulsés par eux mêmes ». Nous voulons faire échec au marketing « sexy » de ces boissons et éduquer les gens sur les réalités de leur surconsommation sur la physiologie humaine.
Nous ne sommes pas les seuls à vouloir sensibiliser les gens à ce sujet. Dans une culture où les boissons énergisantes sont extrêmement populaires et sont souvent utilisées comme principaux commanditaires, un groupe de surfeurs des neiges tente également de changer les choses! Dans certains sports d’action, on a lancé le mouvement Drink Water (« Buvez de l’eau ») en réaction aux entreprises de boissons énergisantes dont le marketing vise les enfants. Ces gens sont aussi préoccupés par l’influence de ces entreprises sur la société et agissent pour qu’on cesse de nourrir nos corps avec ces « mauvais ingrédients ». N’hésitez pas à aller faire un tour sur leur site Web : http://www.wedrinkwater.com/.
En résumé, l’objectif du Département des sports du CMR est de vous aider à prendre des décisions éclairées sur les aliments et la quantité d’aliments que vous ingérez. Quels choix ferez-vous en tant qu’individu? Quels choix ferez-vous en que futur leader dans les FC? Quels choix ferez-vous en tant que parent?
Si vous avez des questions sur les boissons énergisantes, consultez les liens ci-dessous ou encore, n’hésitez pas à communiquer avec le Bureau de promotion de la santé de la base près de chez vous. À Kingston, le numéro est 613-541-5010, poste 3992.
Liens vers les articles
Promotion de la santé BFC de Kingston
http://www.army.forces.gc.ca/asu_kingston/psp/health/Default_f.aspx
http://www.army.forces.gc.ca/asu_kingston/psp/health/ (anglais)
Santé Canada – Caféine : Votre santé et vous
http://www.hc-sc.gc.ca/hl-vs/iyh-vsv/food-aliment/caffeine-fra.php
http://www.hc-sc.gc.ca/hl-vs/iyh-vsv/food-aliment/caffeine-eng.php (anglais)
Approche de gestion des boissons énergisantes contenant de la caféine proposée par Santé Canada
http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/alt_formats/pdf/legislation/pol/energy-drinks-boissons-energisantes-fra.pdf
http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/alt_formats/pdf/legislation/pol/energy-drinks-boissons-energisantes-eng.pdf (anglais)
Qu’y a-t-il dans cette bouteille? Des boissons pour sportifs et sportives à l’eau vitaminée
http://www.coach.ca/what-s-in-the-bottle-from-sports-drinks-to-vitaminized-water-p144448&language=fr
http://www.coach.ca/what-s-in-the-bottle-from-sports-drinks-to-vitaminized-water-p144448 (anglais)
Caféine dans les boissons énergisantes : information destinée aux parents
http://www.hc-sc.gc.ca/ahc-asc/media/nr-cp/_2011/2011-132bk-fra.php
http://www.hc-sc.gc.ca/ahc-asc/media/nr-cp/_2011/2011-132bk-eng.php (anglais)
Le Département des sports du CMR remercie Becca
